HOT ! 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古 キッチン・食器 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品

キッチン・食器 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品。キッチン・食器 純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です。寸胴鍋 超厚底 目盛付（アルミ製） – 株式会社本間製作所。全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
雪平鍋 ステンレス製 [IH・ガス] 15~30cm 全6サイズ / ニューキング
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。WMF Perfect 圧力鍋 4.5L。【癖強】1回に50人分の急須。確認用(リラックマキッチンツール)。maaaさま 丸型。中尾工業 ナカオ アルミ羽釜 ニューム羽釜　63cm。刃渡り20.5 菜切り包丁 まさもと総本店。新品未使用！！！コンパクトフライヤー。STAUB ストーブ ピコ・ココット ラウンド26cm 4.6L。su(ご確認用)。グリル鍋　(電気鍋)。コーヒーミル。アサヒ軽金属　活力鍋　M 3.0L。BRUNO レンジメート　プロ　ブルーグレー。深型鍋　銅製ハンマード両手鍋　未使用　純銅　カパーメイト。青木刃物イノックス筋引き240 傷あり。南部鉄器　盛栄堂　及源　小鉄瓶　八角　0.8L。クリステル 20cm深鍋 グラフィット。たち吉 炊飯土鍋 3合 白刷毛目 橘吉 TACHIKICHI 炊飯釜。THERMOS 真空保温調理器 KBE-3001 （6月16日まで）。薄刃包丁 和包丁 木製ハンドル英。正金 MASAKANE 牛刀 刃長270mm。レンジメートプロ　by BRUNO ホワイト